Cara Masak Telur Dadar ala Warteg, Bisa Keriting dan Lebar

gospelangolano.com, Jakarta Dadar menjadi salah satu makanan yang digemari saat disantap di warteg karena bentuknya yang bisa dilipat dan lebar.

Terlebih lagi, rasa yang renyah dan nikmat saat dikunyah menambah kelezatan telur dadar warteg tersebut.

Namun tahukah Anda kalau resep membuat telur dadar warteg sangatlah mudah?

Meluncurkan channel YouTube Lilis Rahma pada Sabtu (3/2/2024), ia berbagi tips membuat telur dadar warteg dengan mudah. Mari ikuti jalannya.

Memasak dadar warteg tidak sesulit yang dikira, karena tidak perlu menambahkan bumbu. Anda perlu mengocok telur dan bahan-bahan berikut:

●     2 butir telur.

●     2 daun bawang.

●     2 paprika merah besar.

●     ½ sendok teh kaldu.

●     ¼ sdt garam

●     ½ sdt merica.

●     3 sendok teh air.

Potong bawang bombay kecil-kecil dan potong cabai merah kecil-kecil lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil.

Setelah itu masukkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan tuangkan bumbu yang sudah disiapkan (saus, garam dan merica).

Kocok telur dan bahan lainnya dalam mangkuk hingga sedikit tercampur. Kemudian tambahkan 3 sendok teh air agar lebih encer, lalu kocok kembali hingga telur mulai berbusa tandanya merata.

Siapkan minyak goreng yang banyak lalu goreng dalam wajan karena telur bisa menjadi kering jika terlumuri minyak.

Tuang telur dadar ke tengah wajan dengan posisi sedikit lebih tinggi agar telur dapat bersarang.

Protein dalam telur goreng memiliki kualitas terbaik yang dibutuhkan untuk membentuk otot, memperbaiki otot tubuh, dan menunjang metabolisme. Mengonsumsi protein ini juga dapat membuat Anda kenyang lebih lama sehingga cocok dijadikan pilihan sarapan atau camilan.

Sudah menjadi rahasia umum jika telur dadar dikenal sebagai hidangan di Perancis. Namun, asal usulnya sudah ada sejak lama. Omelet awalnya berasal dari masakan Persia yang disebut Kuku Sabzi, dan kemudian diadopsi oleh koki Perancis.

Makanan ini mempunyai sejarah meningkatkan risiko penyakit jantung dan sebaiknya dimakan dalam jumlah sedang. Kebanyakan orang sehat bisa makan tujuh butir telur seminggu tanpa kerusakan jantung.

Bagi yang tidak menderita kolesterol atau penyakit lainnya, telur bisa dinikmati setiap hari atau tidak lebih dari tujuh minggu. Faktanya, orang yang tidak memiliki riwayat penyakit tersebut diperbolehkan makan hingga tiga butir telur per hari.

Telur berkualitas tinggi ditandai dengan warna yang kaya dan terang. Sebaiknya jangan memilih telur dengan warna cangkang berbeda, terutama yang berbintik.