8 Resep Masakan Babi, Sederhana dan Mudah Dibuat -

Read Time:6 Minute, 20 Second

gospelangolano.com, Resep daging babi Jakarta bisa menjadi inspirasi menu keluarga Anda. Seperti halnya daging sapi dan kambing, daging babi merupakan salah satu jenis daging merah yang kaya akan protein. Dagingnya yang empuk bisa diolah menjadi resep daging babi yang lezat.

Karena tinggi protein dan kaya vitamin dan mineral, resep daging babi tanpa lemak bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet sehat.

Ada banyak resep daging babi yang bisa Anda coba. Dari masakan oriental, masakan khas Indonesia, hingga masakan sederhana, Daging Babi memiliki variasi menu yang sangat beragam. Resep daging babi bisa mewarnai menu, kumpul keluarga atau bersosialisasi dengan teman.

Resep daging babi juga mudah dibuat. Berikut 8 resep daging babi yang dihimpun gospelangolano.com dari berbagai sumber, Kamis (27/08/2020).

Di bawah ini resep Daging Babi Kecap ala Tintin Rayner seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

500 gram daging babi

250 gram Samkan

5 butir telur ayam rebus

4 siung bawang putih cincang

Garam, gula pasir, kecap manis, kecap asin, merica.

3 sendok makan saus tiram

Itu sesuai dengan selera seseorang.

3 bintang bunga adas/adas (opsional)

Air secukupnya untuk memasak

4 buah tahu kualitas tinggi, potong dadu sesuai selera

Resep cara membuat kecap babi.

1. Potong daging babi dan tulangnya sesuai selera. Anda bisa menusuknya terlebih dahulu agar cepat melunak.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging babi + sambal, aduk hingga daging berubah warna (setengah matang).

3. Tambahkan air sekitar 800cc, masak daging+saus hingga air hampir menyusut (api kecil saja), masukkan telur rebus+tahu.

4. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica.

5. Masak kembali hingga daging menjadi empuk dan empuk. Kalau airnya kurang bisa ditambah lagi, hati-hati jangan sampai airnya habis.

6. Tes rasa. Segera setelah empuk, angkat dan sajikan.

Di bawah ini resep Daging Babi Ayam Heryani seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

250 gram daging babi – samkan atau ganja

2 batang serai cincang

2 lembar daun jeruk

Beberapa lembar daun kunyit diiris tipis

1 batang daun bawang

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 lilin panggang

2 sendok makan cabai merah giling

1 sendok teh cabai rawit bubuk

1 buah kunyit

1 potong jahe

1 tomat

Sejumput daun kemangi

1 buah kentang potong dadu, goreng sebentar

Air

Garam, gula, kaldu jamur

Cara membuat daging babi sesuai resep.

1. Bersihkan bawang bombay, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit.

2. Tumis bumbu halus termasuk cabai merah giling dan cabai rawit beserta serai dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan daging.

3.Goreng sebentar, lalu tambahkan 1 gelas air…masak dengan api kecil sampai daging empuk…jika kurang tambahkan air lagi. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

4. Jika sudah empuk dan air sedikit berkurang, masukkan daun kunyit, daun bawang, tomat dan kentang goreng.

5. Terakhir masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan

Komposisi tepung.

150 gram tepung terigu

1/2 sendok teh garam

Air panas secukupnya

Isi materi.

250 gram daging babi cincang (bisa diganti ayam)

3 – 4 lembar daun sawi putih, cincang kasar

Kecap asin, saus tiram dan merica sesuai selera

1 sendok teh tepung maizena

1 sendok teh minyak wijen

1 siung bawang putih, cincang

1 sendok teh garam

Cara mempersiapkan:

1. Campur bahan tepung : tepung terigu dan garam, aduk rata.

2. Buat lubang di tengahnya, tambahkan air panas secukupnya, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Aduk dengan tangan hingga rata, biarkan selama 30 menit.

3. Ambil adonan, bulatkan dan bagi menjadi beberapa bagian

4. Isian: campur semua bahan isian hingga rata.

5. Ambil adonan tepung, pipihkan bila perlu, bentuk bulat dengan cutter, isi dengan isian, cubit pinggirannya untuk menutup kue.

6. Siapkan loyang teflon, tambahkan 1 1/2 sdm minyak sayur, oleskan scone di atas loyang teflon.

7. Nyalakan api sedang, goreng hingga bagian bawah kuo tie berwarna coklat keemasan, lalu balik kuo tie.

8. Cuci dengan sedikit air, tutup, biarkan air mengalir, angkat panci.

9. Sajikan dengan bawang putih cincang halus dan sambal.

Di bawah ini resep daging babi udang dari Vinzz Kitchen seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

500 gram daging babi

200 gram udang

1 bengkuang

1 putih telur

5 sendok sagu

3 sendok teh minyak wijen

3 sendok makan saus tiram

Garam secukupnya

Gula untuk dicicip

3 siung bawang putih cincang

Kulit pangsit

1 wortel cincang halus

Cara membuat dimsum babi sesuai resep.

1. Haluskan daging babi, udang dan bangkoang. Saya menggunakan blender untuk daging babi dan udang.

2. Campur semua bahan kecuali wortel. Lalu koreksi rasanya.

3. Langkah Membuat Pangsit Babi Udang 2 foto

4. Bungkus dengan kulit pangsit, lalu taburi wortel.

5. Langkah Membuat Pangsit Babi Udang 3 foto Kukus hingga matang.

6. Langkah-langkah membuat pangsit babi udang 4 foto

7. Untuk sambalnya, haluskan sedikit cabai, tambahkan sambal, cuka dan air.

Di bawah ini adalah resep Sate Babi Shantiangara yang dipublikasikan oleh Cookpad:

Bahan:

800 gram sate babi

200 gram lemak babi

Bumbu halus.

8-9 bawang merah

5 siung bawang putih

2 cabai merah besar

5 lilin panggang

2 jempol lengkuas

1 kotak ketumbar bubuk

2 cm jahe

2 cm kunyit

10 lembar daun jeruk iris tipis

Bumbu tambahan.

70 gram gula merah

2 sendok makan gula merah (opsional)

5 sendok kecap manis

2 sendok makan kecap

Mentega secukupnya

Resep cara membuat sate babi.

1. Potong daging dan lemaknya kecil-kecil sesuai selera.

2. Campur bumbu halus dengan daun jeruk. Lalu aduk dan terakhir masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan gula merah hingga matang. Campur dengan potongan daging, lalu tambahkan irisan daun jeruk.

4. Tusuk dengan tusuk sate dan biarkan di lemari es minimal 2 jam agar meresap.

5. Bakar. Jika sudah matang, olesi dengan campuran kecap manis, mentega dan sisa bumbu sate.

6. Sajikan dengan kecap manis, irisan bawang merah dan jeruk nipis.

Berikut ini resep bakso babi Olivia Ruru dari Cookpad:

Bahan:

200 gram daging babi cincang

170 gram tepung tapioka

30 gram tepung terigu

3 siung bawang putih (cincang)

2 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh garam

Air mendidih

Cara membuat bakso babi sesuai resep.

1. Campurkan bawang putih cincang, minyak wijen dan garam ke dalam daging babi cincang.

2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan daging giling.

3. Uleni adonan hingga kalis, bentuk bulat, sisihkan.

4. Rebus air untuk memasak bakso Setelah air mendidih, bakso siap dimasak.

5. Lama pemasakan kurang lebih 5 menit, bila bakso sudah mengapung maka bakso siap untuk dikeluarkan.

6. Bakso babi ini bisa dicampur ke berbagai masakan, seperti mie goreng, mie kuah, nasi goreng, sapo tahu, dll.

Di bawah ini adalah resep saksang babi borukaro.

Bahan:

1 kg daging babi

10 cabai merah

Bawang merah 7 siung

3 siung bawang putih

Merica 1/2 sdt

Ketumbar 1 sendok

Lengkuas sebanyak 3 jempol

4 batang serai, cincang

7 lembar daun jeruk

Sekitar 2 genggam andalim (bisa ditambah jika suka)

Garam secukupnya

Darah babi bercampur jeruk

Cara mempersiapkan:

1. Potong daging babi menjadi kubus

2. Cincang atau campurkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, lengkuas, andaliman

3. Tumis bumbu halus dengan blender, tambahkan merica dan daun jeruk, tunggu hingga tercium baunya.

4. Tambahkan daging babi yang sudah dicampur bumbu. Jika sudah tercampur rata, tunggu sebentar lalu tambahkan air. Tunggu hingga daging matang dan air hampir terserap seluruhnya.

5. Jika tidak ingin tercampur dengan darah atau saxang tanpa dapatnya, tunggu hingga daging matang dan airnya masih tersisa. Jangan lupa tambahkan garam.

6. Jika ingin menggunakan darah, tambahkan pegagan yang sudah dicampur asam.

Di bawah ini resep Daging Babi Panggang Caro ala Dee Liauw seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

250 gram daging babi

4-5 siung bawang merah (cincang)

2-3 siung bawang putih (cincang)

1 1/2 sendok makan kecap

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh bubuk ketumbar

1/2 jeruk nipis

1/2 sendok teh soda kue (opsional)